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  • 江苏盱眙:中国小龙虾美食发源地
              中国龙虾产业开创者
              中国龙虾节庆缔造者
  • 愿景:盱眙龙虾,全球共享
  • 目标:打造中国一流龙虾产业社团

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宝能生鲜投产盱眙小龙虾,助力产业高质量发展

2021-03-01 09:07:14 浏览量: 收藏

盱眙是著名的“中国龙虾之都”,一只小龙虾,火了一座城,撬动区域经济大发展。经过20年的发展,盱眙龙虾产业从无到有,从小到大,产业规模超百亿,已经成为盱眙的特色产业、支柱产业和富民产业。近年来,盱眙县高度重视龙虾产业的转型升级,致力推动龙虾产业由富民向强县转变。江苏盱眙县的龙虾产业已从最初的“捕捞+餐饮”模式发展成为集科研、养殖、加工、餐饮、冷链物流、节庆等为一体的完整产业链。

一只小龙虾,火了一座城,撬动区域经济大发展。盱眙小龙虾打造夜经济和网络经济,推动了全面恢复正常生产生活秩序的消费热潮。宝能的加入,为推动盱眙龙虾产业高质量发展加油助力。

宝能生鲜围绕打造国内领先的新流通平台战略目标,遵循核心使命,成立盱眙宝能供应链有限公司,旨在让消费者获得品质更好,价格更低的商品。宝能集团盱眙龙虾加工基地竣工投产庆典于2020年6月12日举行。基地与江苏省淡水研究所、江苏省农业科学院合作,开展克氏原螯虾推广示范基地建设,加强小龙虾标准化加工技术研究。

工厂总投资额约5000万元,总面积约16000平方米,包含加工车间、研发化验中心、冷库及配套的职工餐厅宿舍、锅炉房、配电消防等附属用房。加工车间按照GMP标准车间建造,可实现龙虾深加工规模化、标准化、自动化,实现从田间到餐桌全程严格把控的可追溯的安全放心产品,形成开发、储备、加工、销售一条龙的产业链。

目前宝能已开发出麻辣、十三香、蒜香、红油秘汁等口味特色小龙虾系列产品。在生产加工中,严格按照HACCP、BRC相关标准执行;口感上,采用液氮锁鲜技术,保证虾的肉质品质,使消费者在一年四季都能品尝到肉质Q弹的小龙虾。小龙虾在宝能生鲜平台一上线,即销售火爆,广受好评。

小龙虾,大战略,让盱眙声名远播,龙虾产业撬动经济多元化。宝能集团盱眙龙虾加工基地加入其中,为盱眙龙虾产业发展添砖加瓦。宝能全速推进小龙虾工厂运营,在稳定经济增长、促进就业方面发挥作用,为盱眙龙虾产业更高质量发展和地方经济建设作出更大的贡献。

文章来源:财讯网 2021-02-24 11:30:48